Ana Mª Gómez De Segura Ibañez, dueña de: Bodegas Gómez De Segura Ibañez.
Versión en Español 
Hoy os llevo al corazón de Rioja Alavesa y precisamente a El Campilar, Laguardia, España.
Permítanme presentarles una bodega familiar fundada en 1948. Señoras y señores, hoy estamos con Bodegas Gómez de Segura.
Estamos en compañía de: Ana Mª Gómez De Segura Ibañez Dueña de: Bodegas Gómez De Segura Ibañez S.L.
Hola Ana, es un placer y un honor tener una charla con ustedes hoy. Gracias por concederme esta entrevista exclusiva y por el tiempo que me has dedicado.
Ana: Hola Giovanni y ¡Saludos a todos. Gracias por darme la oportunidad de contar la historia de mi bodega en tu blog.
Mister Wine: Así que no perdamos más tiempo, tengo mucha curiosidad, ¡Comencemos. ¿Cuál es la historia y tradición de tu bodega y en qué territorio estamos ubicados?
Ana: Somos una bodega, fundada en 1948, con profundas raíces familiares, continuamos combinando tradición y técnicas de vanguardia para ofrecer vinos de alta calidad. Actualmente, somos la tercera generación de la familia la que lideramos la producción, elaboración y comercialización de nuestros vinos, utilizando uvas procedentes de viñedos propios, ubicados en el municipio de Laguardia, en el corazón de Rioja Alavesa.
Mister Wine: ¿Cuáles son las cualidades distintivas de sus vinos?
Ana: Nuestros vinos reflejan la singularidad de su entorno, sobretodo del terruño y la dedicación de nuestra familia al cuidado del viñedo.
Mister Wine: ¿De qué viñedos proceden sus uvas y qué tipo de terroir encontramos?
Ana: Bodegas Gómez de Segura cuenta con 60 hectáreas de viñedos en Laguardia, una zona de gran prestigio internacional, con un microclima único gracias a su ubicación entre la Sierra de Cantabria y el Río Ebro. Los viñedos, con una edad media de 41 años, se asientan sobre suelos arcillo-calcáreos, pobres y predominantes en material calizo, ideales para la viticultura.
Mister Wine: ¿Qué variedades de uva cultivas y cuáles son tus favoritas?
Ana: Las variedades de uva con las que trabajamos incluyen la uva Tempranillo, que representa el 90% del viñedo y es la base de nuestros prestigiosos vinos tintos, mientras que para los vinos blancos utilizamos Viura y Malvasía.
Mister Wine: ¿Qué factores ambientales influyen en la calidad de sus vinos?
Ana: Nuestros viñedos se encuentran protegidos de las influencias cantábricas gracias al importante papel que juega la Sierra de Cantabria al mismo tiempo de conferirles carácter mediterráneo. Por un lado, sus altas cotas protegen a la comarca de los fríos y húmedos vientos del Noroeste que se transforman en vientos secos y cálidos y, por otro lado, la
orientación al Sur del viñedo asentado en sus faldas, hace que el aprovechamiento de las radiaciones por la cepa sea máximo y la maduración de la uva sea mucho mejor.
Mister Wine: ¿Adoptas prácticas de agricultura sostenible y orgánica?
Ana: Utilizamos prácticas compatibles con la protección y mejora del Medio Ambiente, los recursos naturales, la diversidad energética y la conservación del suelo y el paisaje. Por lo que nunca se usa herbicidas ya que la eliminación de malas hierbas se hacen con medios mecánicos. Además, el abonado se realiza siempre con estiércol de oveja para mantener las condiciones físico-químicas del suelo inalterables. Y en el caso de realizarse, los tratamientos fitosanitarios se hacen a base de azufre y cobre.
Mister Wine: ¿Cómo se equilibra la tradición y la innovación en la producción de vino?
Ana: Desde 1948, la bodega ha contado con un calado subterráneo de 7 metros de profundidad y temperatura constante, lo que garantiza la óptima conservación de nuestros vinos. La elaboración tradicional se refleja en el vino joven maceración carbónica, donde las uvas se fermentan en lagares para lograr vinos frescos y afrutados. En 2009, la bodega se amplió con nuevos depósitos de acero, permitiendo una combinación única de técnicas antiguas y modernas para adaptar el proceso a cada tipo de vino.
Mister Wine: ¿Cuáles son los mayores retos a los que te enfrentas como productor de vino?
Ana: Uno de los mayores retos actuales como productor de vino es destacar en un mercado saturado con una amplia variedad de opciones. La competencia es intensa, por lo que es crucial mantener una alta calidad, innovar en la producción, y diferenciarse mediante una comunicación efectiva y una identidad de marca sólida.
Mister Wine: Si eliges, ¿cuáles son las barricas que utilizas para envejecer los vinos? ¿Y qué métodos de refinamiento utiliza?
Ana: Seleccionamos minuciosamente las barricas que aportarán dulzura al vino así como diferentes aromas. Nuestros vinos descansarán hasta conseguir el aporte tánico y aromático idóneo. Nos decantamos por barricas de roble francés y americano nuevas, consiguiendo que la crianza para cada vino sea única y exclusiva.
Mister Wine: ¿Cuáles son sus expectativas para el futuro de su bodega?
Ana: Nuestra principal expectativa para el futuro de la bodega es abrirnos a los mercados internacionales. Creemos que expandir nuestra presencia más allá de las fronteras locales no solo nos permitirá compartir la calidad de nuestros productos con un público más amplio, sino que también nos brindará la oportunidad de aprender de otras culturas y tendencias en el mundo del vino. Estamos entusiasmados por las posibilidades que esto puede traer, desde establecer nuevas colaboraciones hasta enriquecer nuestra oferta con influencias globales, todo mientras mantenemos nuestro compromiso con la excelencia y la autenticidad.
Mister Wine: ¿Vinos premiados o reconocidos a nivel nacional o internacional? ¿Qué opinas
de los premios oficiales a los vinos?
Ana: Nuestros vinos han sido galardonados con numerosos premios a lo largo de los años. Destacan las medallas de oro otorgadas por el Challenge International du Vin a nuestros vinos Vendimia Seleccionada, Crianza y Reserva en 2022 y 2023. Además, la revista Wine Enthusiast ha puntuado todos nuestros vinos por encima de 90 puntos en 2023: 90 puntos
para el Vendimia Seleccionada, 92 para el Crianza, 93 para el Reserva, 94 para el Reserva Finca Ratón, y 95 para el Mitxarro. También hemos recibido excelentes valoraciones por parte del prestigioso Master of Wine, Tim Atkin, quien ha otorgado 90 puntos a nuestro Reserva, 92 al Finca Ratón, y 94 al Mitxarro, todos en 2023.
Mister Wine: ¿Cómo gestionas las tendencias y gustos en la bodega con la evolución de los
gustos de los consumidores?
Ana: Nos adaptamos a las demandas de nuestros clientes, ya sea cuando nos visitan en la bodega o a través de nuestros distribuidores. Un claro ejemplo de esta adaptación a los gustos actuales es nuestro último lanzamiento: La Ratita Presumida, un vino blanco semidulce que ha sido muy bien recibido.
Mister Wine: ¿Cuál es tu filosofía personal sobre la elaboración de tus vinos?
Ana: Nuestra filosofía se centra en la búsqueda de la máxima calidad en nuestros vinos, dedicando atención a cada detalle a lo largo de todo el proceso. Nos esforzamos por mantener nuestras costumbres y tradiciones, asegurando que cada botella refleje nuestra dedicación y compromiso con la excelencia.
Mister Wine: ¿Hay algún vino por encima de todos al que estés especialmente apegado?
Ana: Hay un par de vinos que realmente tienen un significado especial para mí. Uno de ellos es Finca Ratón, un vino parcelario que proviene de un viñedo que perteneció a nuestro abuelo. Cada sorbo de este vino me transporta a esos
momentos entrañables que pasamos en familia, recordando las historias y enseñanzas que nos dejó. Por otro lado, está Mitxarro, un vino que hemos elaborado en homenaje a nuestro padre. Este vino no solo representa su legado, sino también el amor y la dedicación que él siempre mostró hacia la viticultura. Cada botella es un tributo
a su pasión y a los valores que nos inculcó. Ambos vinos son mucho más que solo bebidas; son recuerdos que atesoramos.
Mister Wine: Redes sociales y vino, ¿cuánto influye el paso de vuestros productos por los canales sociales?
Ana: El paso de nuestros vinos por las redes sociales ha tenido un impacto significativo en nuestra visibilidad y conexión con el público. Gracias a estas, hemos podido llegar a un número mucho mayor de personas, lo que nos ha permitido darnos a conocer de una manera más amplia y efectiva. Las redes sociales actúan como un escaparate perfecto para nuestros productos, donde podemos mostrar no solo nuestros vinos, sino también la pasión y el esfuerzo que hay detrás de cada botella. Además, estas plataformas nos acercan tanto a nuestros clientes actuales como a aquellos que aún no nos conocen, lo que nos brinda la oportunidad de ofrecer un trato más cercano y personalizado. Otro aspecto muy valioso es que nos permiten compartir y mostrar las partes más desconocidas del mundo del vino. Desde el proceso de elaboración hasta las historias detrás de cada etiqueta, podemos educar y entusiasmar a nuestra audiencia, creando una comunidad más informada y apasionada por el vino. En resumen, las redes sociales son una herramienta poderosa que nos ayuda a conectar, compartir y crecer juntos en este maravilloso viaje.
Mister Wine: Vino natural, ¿tendencia? ¿O conciencia hacia un mundo más sostenible?
Ana: El vino natural ha ganado popularidad en los últimos años, y esto puede verse tanto como una tendencia como un reflejo de una creciente conciencia hacia un mundo más sostenible. Por un lado, muchos consumidores están buscando opciones más auténticas y menos procesadas, lo que ha impulsado el interés en los vinos elaborados con métodos
tradicionales y sin aditivos. Por otro lado, esta preferencia también está alineada con un movimiento más amplio hacia prácticas agrícolas sostenibles y responsables, donde se valora el respeto por el medio ambiente y la salud del consumidor. Así que, en esencia, el vino natural representa una fusión de ambas: una tendencia que responde a una demanda consciente de productos que cuidan del planeta.
Mister Wine: Por último, tus etiquetas y los nombres de tus vinos, ¿queréis contarnos el significado de los nombres de los vinos y de dónde proceden las etiquetas? ¿Y también solo te dedicas a la producción de vino u otros productos? Si es así, ¿cuáles?
Ana: Las etiquetas de nuestros vinos tienen un significado muy especial para nosotros. La etiqueta de Gómez de Segura lleva nuestro apellido, que es típico de Álava, y representa nuestras raíces. Por otro lado, la etiqueta de Finca Ratón rinde homenaje a la parcela favorita de nuestro abuelo Baldomero, un lugar lleno de recuerdos entrañables.
En cuanto a nuestro vino Mitxarro, su nombre también tiene un valor sentimental, ya que proviene de la parcela preferida de nuestro padre. Y no podemos olvidar nuestro vino blanco semidulce La Ratita Presumida, que toma su nombre del cuento popular. Este es un vino divertido y lo elaboramos en honor a nuestra madre, quien siempre ha sido una gran inspiración para nosotros. Además de la producción y comercialización de vino, también ofrecemos visitas
guiadas a nuestra bodega, donde los visitantes pueden disfrutar de la degustación de algunos de nuestros vinos acompañados de un aperitivo elaborado con productos de Km0.
Hemos llegado al final de esta hermosa entrevista, agradezco a Ana por su grande disponibilidad. La invitación sigue siendo la misma, que si te encuentras de paso por la Rioja Alavesa y visitas la Bodegas Gomez De Segura, te recomiendo que digas que te envía Mister Wine.
Ana: Gracias nuevamente Giovanni por la invitación, fue una charla muy agradable. Un saludo a todos, os esperamos a en la bodega.
Entrevista Exclusiva de Mister Wine – Giovanni Scapolatiello – Sommelier Ais Italia.
Versione Italiana 
Oggi vi porto nel cuore della Rioja Alavesa e precisamente a El Campilar, Laguardia, Spagna.
Lasciate che vi presenti un’azienda vinicola a conduzione familiare fondata nel 1948. Signori e Signore, Bodegas Gómez de Segura. Siamo in compagnia di: Ana Mª Gómez De Segura Ibañez Titolare di: Bodegas Gómez De Segura Ibañez S.L.
Ciao Ana, è un piacere e un onore fare due chiacchiere con te oggi. Grazie per avermi concesso questa intervista esclusiva e per il tempo che mi hai dedicato.
Ana: Ciao Giovanni e un saluto a tutti voi. Grazie per avermi dato l’opportunità di raccontare la storia della mia cantina sul tuo blog.
Mister Wine: Quindi non perdiamo altro tempo, sono molto curioso, iniziamo. Qual è la storia e la tradizione della tua cantina e in quale territorio ci troviamo?
Ana: Siamo un’azienda vitivinicola, fondata nel 1948, con profonde radici familiari, continuiamo a coniugare tradizione e tecniche all’avanguardia per offrire vini di alta qualità. Attualmente, siamo la terza generazione della famiglia che guida la produzione, l’elaborazione e la commercializzazione dei nostri vini, utilizzando le uve dei nostri vigneti, situati nel comune di Laguardia, nel cuore della Rioja Alavesa.
Mister Wine: Quali sono le qualità distintive dei vostri vini?
Ana: I nostri vini riflettono l’unicità del loro ambiente, in particolare il terroir e la dedizione della nostra famiglia alla cura del vigneto.
Mister Wine: Da quali vigneti provengono le vostre uve e che tipo di terroir troviamo?
Ana: Bodegas Gómez de Segura dispone di 60 ettari di vigneti a Laguardia, una zona di grande prestigio internazionale, con un microclima unico grazie alla sua posizione tra la Sierra de Cantabria e il fiume Ebro. I vigneti, con un’età media di 41 anni, sono situati su terreni argilloso-calcarei, poveri e prevalentemente calcarei, ideali per la viticoltura.
Mister Wine: Quali vitigni coltivi e quali sono i tuoi preferiti?
Ana: Tra i vitigni con cui lavoriamo c’è l’uva Tempranillo, che rappresenta il 90% del vigneto ed è alla base dei nostri prestigiosi vini rossi, mentre per i vini bianchi utilizziamo Viura e Malvasia.
Mister Wine: Quali fattori ambientali influenzano la qualità dei vostri vini?
Ana: I nostri vigneti sono protetti dalle influenze della Cantabria grazie all’importante ruolo svolto dalla Sierra de Cantabria, pur conferendo loro un carattere mediterraneo. Da un lato, le sue elevate altitudini proteggono la regione dai venti freddi e umidi provenienti da nord-ovest che si trasformano in venti secchi e caldi e, dall’altro, il
L’orientamento a sud del vigneto sui suoi pendii fa sì che l’utilizzo dell’irraggiamento da parte della vite sia massimo e la maturazione dell’uva sia molto migliore.
Mister Wine: Adottate pratiche di agricoltura sostenibile e biologica?
Ana: Utilizziamo pratiche compatibili con la protezione e il miglioramento dell’ambiente, delle risorse naturali, della diversità energetica e della conservazione del suolo e del paesaggio. Pertanto, gli erbicidi non vengono mai utilizzati poiché l’eliminazione delle erbe infestanti avviene con mezzi meccanici. Inoltre, la concimazione viene sempre effettuata con letame ovino per mantenere inalterate le condizioni fisico-chimiche del terreno. E se vengono effettuati, i trattamenti fitosanitari sono a base di zolfo e rame.
Mister Wine: Come si concilia tradizione e innovazione nella produzione vinicola?
Ana: Dal 1948 la cantina ha un tiraggio sotterraneo di 7 metri di profondità e una temperatura costante, che garantisce la conservazione ottimale dei nostri vini. La produzione tradizionale si riflette nella macerazione carbonica del vino giovane, dove le uve vengono fatte fermentare in presse per ottenere vini freschi e fruttati. Nel 2009 la cantina è stata ampliata con nuove vasche in acciaio, permettendo una combinazione unica di tecniche antiche e moderne per adattare il processo ad ogni tipo di vino.
Mister Wine: Quali sono le sfide più grandi che devi affrontare come produttore di vino?
Ana: Una delle maggiori sfide oggi per un produttore di vino è quella di distinguersi in un mercato saturo con un’ampia varietà di opzioni. La concorrenza è intensa, quindi è fondamentale mantenere alta la qualità, innovare nella produzione e differenziarsi attraverso una comunicazione efficace e una forte identità di marca.
Mister Wine: Se scegli, quali sono le botti che usi per invecchiare i vini? E quali metodi di raffinazione utilizza?
Ana: Selezioniamo con cura le botti che conferiranno dolcezza al vino e aromi diversi. I nostri vini riposeranno fino a raggiungere l’apporto tannico e aromatico ideale. Optiamo per botti nuove di rovere francese e americano, rendendo l’invecchiamento di ogni vino unico ed esclusivo.
Mister Wine: Quali sono le tue aspettative per il futuro della tua cantina?
Ana: La nostra principale aspettativa per il futuro dell’azienda è quella di aprirsi ai mercati internazionali. Crediamo che espandere la nostra presenza oltre i confini locali non solo ci permetterà di condividere la qualità dei nostri prodotti con un pubblico più ampio, ma ci fornirà anche l’opportunità di imparare da altre culture e tendenze del mondo del vino. Siamo entusiasti delle possibilità che questo può offrire, dalla creazione di nuove collaborazioni all’arricchimento della nostra offerta con influenze globali, il tutto mantenendo il nostro impegno per l’eccellenza e l’autenticità.
Mister Wine: Vini che sono stati premiati o riconosciuti a livello nazionale o internazionale? Che ne pensi dei premi ufficiali del vino?
Ana: I nostri vini sono stati premiati con numerosi premi nel corso degli anni. Spiccano le medaglie d’oro assegnate dal Challenge International du Vin ai nostri vini Vendimia Seleccionada, Crianza e Reserva nel 2022 e nel 2023. Inoltre, la rivista Wine Enthusiast ha assegnato a tutti i nostri vini un punteggio superiore a 90 punti nel 2023: 90 punti
per la Vendimia Seleccionada, 92 per la Crianza, 93 per la Reserva, 94 per la Reserva Finca Ratón e 95 per la Mitxarro. Abbiamo anche ricevuto ottime valutazioni dal prestigioso Master of Wine, Tim Atkin, che ha assegnato 90 punti alla nostra Reserva, 92 a Finca Ratón e 94 a Mitxarro, tutti nel 2023.
Mister Wine: Come gestisci le tendenze e i gusti in cantina con l’evoluzione del vino?
gusti dei consumatori?
Ana: Ci adattiamo alle richieste dei nostri clienti, sia quando vengono a trovarci in cantina che attraverso i nostri distributori. Un chiaro esempio di questo adattamento ai gusti attuali è la nostra ultima uscita: La Ratita Presumida, un vino bianco semidolce che è stato accolto molto bene.
Mister Wine: Qual è la tua filosofia personale riguardo alla produzione dei tuoi vini?
Ana: La nostra filosofia è incentrata sulla ricerca della massima qualità nei nostri vini, prestando attenzione ad ogni dettaglio durante l’intero processo. Ci sforziamo di mantenere i nostri usi e costumi, assicurandoci che ogni bottiglia rifletta la nostra dedizione e il nostro impegno per l’eccellenza.
Mister Wine: C’è un vino a cui sei particolarmente legato?
Ana: Ci sono un paio di vini che hanno davvero un significato speciale per me. Uno di questi è il Finca Ratón, un vino monovitigno che proviene da un vigneto appartenuto a nostro nonno. Ogni sorso di questo vino mi trasporta a quelli
Momenti teneri che abbiamo trascorso in famiglia, ricordando le storie e gli insegnamenti che ci ha lasciato. Dall’altra parte c’è il Mitxarro, un vino che abbiamo fatto in omaggio a nostro padre. Questo vino non rappresenta solo la sua eredità, ma anche l’amore e la dedizione che ha sempre dimostrato nei confronti della viticoltura. Ogni bottiglia è un omaggio
alla sua passione e ai valori che ci ha instillato. Entrambi i vini sono molto più che semplici bevande; Sono ricordi di cui facciamo tesoro.
Mister Wine: Social network e vino, quanto influenza il passaggio dei vostri prodotti attraverso i canali social? Ana: Il passaggio dei nostri vini attraverso i social network ha avuto un impatto significativo sulla nostra visibilità e connessione con il pubblico. Grazie a questi, siamo riusciti a raggiungere un numero molto più ampio di persone, il che ci ha permesso di farci conoscere in modo più ampio ed efficace. I social media sono una vetrina perfetta per i nostri prodotti, dove possiamo mostrare non solo i nostri vini, ma anche la passione e l’impegno che c’è dietro ogni bottiglia. Inoltre, queste piattaforme ci avvicinano sia ai nostri attuali clienti che a coloro che ancora non ci conoscono, il che ci dà l’opportunità di offrire un trattamento più vicino e personalizzato. Un altro aspetto molto prezioso è che ci permettono di condividere e mostrare le parti più sconosciute del mondo del vino. Dal processo di vinificazione alle storie dietro ogni etichetta, possiamo educare ed emozionare il nostro pubblico, creando una comunità più informata e appassionata sul vino. In breve, i social media sono uno strumento potente che ci aiuta a connetterci, condividere e crescere insieme in questo meraviglioso viaggio.
Mister Wine: Vino naturale, tendenza? O consapevolezza verso un mondo più sostenibile?
Ana: Il vino naturale ha guadagnato popolarità negli ultimi anni, e questo può essere visto sia come una tendenza che come il riflesso di una crescente consapevolezza verso un mondo più sostenibile. Per prima cosa, molti consumatori sono alla ricerca di opzioni più autentiche e meno elaborate, il che ha aumentato l’interesse per i vini prodotti con metodi
tradizionale e senza additivi. D’altra parte, questa preferenza è anche allineata con un più ampio movimento verso pratiche agricole sostenibili e responsabili, in cui il rispetto per l’ambiente e la salute dei consumatori è apprezzato. Quindi, in sostanza, il vino naturale rappresenta una fusione di entrambi: una tendenza che risponde a una domanda consapevole di prodotti che si prendono cura del pianeta.
Mister Wine: Infine, le tue etichette e i nomi dei tuoi vini, vuoi dirci il significato dei nomi dei vini e da dove provengono le etichette? E anche tu ti dedichi solo alla produzione di vino o di altri prodotti? Se sì, quali? Ana: Le etichette dei nostri vini hanno un significato molto speciale per noi. L’etichetta Gómez de Segura porta il nostro cognome, tipico di Álava, e rappresenta le nostre radici. D’altra parte, l’etichetta Finca Ratón rende omaggio all’appezzamento preferito di nostro nonno Baldomero, un luogo pieno di bei ricordi.
Per quanto riguarda il nostro vino Mitxarro, anche il suo nome ha un valore affettivo, in quanto proviene dall’appezzamento preferito di nostro padre. E non possiamo dimenticare il nostro vino bianco semidolce La Ratita Presumida, che prende il nome dal racconto popolare. Questo è un vino divertente e lo abbiamo fatto in onore di nostra madre, che è sempre stata una grande ispirazione per noi. Oltre alla produzione e alla commercializzazione del vino, offriamo anche tour visite guidate alla nostra cantina, dove i visitatori potranno godere della degustazione di alcuni dei nostri vini accompagnati da un aperitivo a base di prodotti a Km0.
Siamo giunti alla fine di questa bellissima intervista, ringrazio Ana per la sua grande disponibilità. L’invito rimane lo stesso, se vi trovate a passare per la Rioja Alavesa e visitate la Bodegas Gómez De Segura, dite che vi manda Mister Wine.
Ana: Grazie ancora Giovanni per l’invito, è stata una chiacchierata molto piacevole. Un saluto a tutti, vi aspettiamo in cantina.
Articolo a cura di Mister Wine – Giovanni Scapolatiello – Sommelier Ais